O mito do arroz empapado

O mito do arroz empapado

Você também já ouviu por aí que o truque para o arroz não empapar é cozinhar com a panela destampada? Sinto informar, mas é MITO. O arroz empapa por outros motivo, por exemplo quando ele tem muita água, muito amido ou cozinha demais, e isso pode acontecer com ou sem tampa. Já viu nossa receita de arroz soltinho?

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