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Deixe as bananas livres!

Deixe as bananas livres!

Você sabia que deixar as bananas com as outras frutas em um mesmo recipiente faz com que elas amadureçam bem mais rápido? Isso acontece porque ela libera alguns gases que podem acelerar o processo de amadurecimento, tanto da banana quanto das outras frutas. Então, deixa as bananas separadas. As outras frutas agradecem. =)

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O mito do arroz empapado

O mito do arroz empapado

Você também já ouviu por aí que o truque para o arroz não empapar é cozinhar com a panela destampada? Sinto informar, mas é MITO. O arroz empapa por outros motivo, por exemplo quando ele tem muita água, muito amido ou cozinha demais, e isso pode acontecer com ou sem tampa. Já viu nossa receita […]

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Dá pra tirar a baba do quiabo?

Dá pra tirar a baba do quiabo?

Sempre dá! E é tão simples… Apesar da gente amar o quiabo com baba por aqui, tem um monte de gente por aí que tem arrepios só de pensa. Então, para os que tem horroooor da babinha, essa dica é salvadora. Para começar  lave o quiabo ainda inteiro. Depois seque bem, coloque numa tigela com […]

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Chega de Chororô

Chega de Chororô

É sempre a mesma história… chega a hora de cortar a cebola e começa aquele clássico chororô. E por mais feliz que você esteja, as lágrimas inundam sua cozinha… Mas sabia que tem várias formas de não chorar nessa hora? Uma delas é colocar a táboa ao lado da chama do fogão ligado. A chama […]

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Tem que ter

Tem que ter

Essa dica é pra você que não tem lá muitas habilidades na cozinha. Você que sempre teve inveja daqueles chefs e cozinheiros picando salsinha, cebolinha e coentro  com uma rapidez sobre-humana. Ok, ok, pode ser que demore um pouco pra você chegar nesse nível, mas enquanto isso, anote aí na sua listinha de acessórios de […]

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Ovo podre? Nem pensar!

Ovo podre? Nem pensar!

Você tem que concordar, não tem coisa mais irritante do que quebrar o ovo na frigideira e ver que ele está podre! Para não correr esse risco existem algumas técnicas, entre elas a de quebrar o ovo num potinho antes de jogar na panela. Um outro jeito é colocar o ovo num copo com água […]

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Tirando a casa do alho

Tirando a casa do alho

Você é daqueles que desiste de colocar alho na comida só de pensar em ter que tira a casca e ficar com aquele cheiro na mão? Pronto, seus problemas acabaram! Anota essa dica da Gabi e nunca mais fique com a mão cheirando alho. É só colocar o dente de alho no micro-ondas em potência […]

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